Sobre nosotros

Presentando el proyecto

El encanto en cada detalle.

En septiembre de 2018 se inició un viaje transformador en la emblemática Avenida de España, el corazón vibrante de Ponferrada, que abrió la puerta a un nuevo capítulo en el relato del Camino de Santiago. Durante este recorrido se descubrió Pieros, un pueblecito discreto y casi olvidado, cuyo encanto, impregnado de luz y color, inspiró la visión de un espacio excepcional: JARDIN DE PIEROS (sin tilde, por curiosas razones históricas).

Con un cuidado meticuloso en cada detalle, esta parada en el Camino de Santiago fusiona el amor por el lugar y una atención minuciosa al visitante, buscando siempre preservar un entorno de paz, armonía e inspiración. En consonancia con este compromiso, se fomenta un ambiente saludable y respetuoso, donde la intimidad y el bienestar de todos tienen prioridad. Por ello, se mantiene una política estricta de no fumar, tanto por la limpieza del espacio como por el cuidado de la salud—especialmente la de los niños—y el deseo de evitar que el humo invada la experiencia de quienes comparten este refugio.

Este espacio, concebido con pasión y dedicación, invita a cada visitante a sumergirse en un estado de relajación, donde cada instante se transforma en un tesoro de serenidad y respeto.

El Jardin de Pieros: Oasis en el Alma del Camino

En pleno Camino de Santiago, donde se entrelazan leyendas y paisajes que marcan el alma, se alza "El Jardin de Pieros", un refugio donde la naturaleza y la sostenibilidad se funden en una experiencia única. Aquí, cada pequeño gesto y cada detalle hablan de un compromiso con una vida saludable y en armonía con la tierra.

El exterior se revela como un oasis verde: un vallado rescatado de maderas de antiguos postes de viñedo y ramas del monte, complementado por una decoración forjada con materiales recuperados que confiere al espacio un aire de nostálgica reinvención. Las plantas trepadoras se entrelazan con las estructuras, creando un refugio que invita a recargar el espíritu, mientras el césped, bañado por el canto sincero de los pájaros y el susurro del viento, regala momentos de pura tranquilidad.

En la cocina, el amor por lo auténtico se plasma en un huerto propio, donde cada ingrediente nace fresco y cercano. Las gallinas, criadas en plena libertad, ofrecen huevos caseros que se convierten en el alma de cada plato; la miel de productores locales, el aceite de olivos y el vino de viñas cercanas completan una paleta de sabores que rinde homenaje a la tierra.

Así, "El Jardin de Pieros" se erige como un tributo a la esencia del Camino, donde cada rincón rezuma respeto por la vida, el medioambiente y la experiencia del visitante, invitando a descubrir la belleza de lo sencillo y la magia de vivir en sintonía con el entorno.

Misión y visión

Misión: Ofrecer un servicio de alimentación saludable basado en materias primas de primera calidad, creando un espacio pensado para quienes abrazan un estilo de vida natural. Se trata de fomentar el bienestar y elevar la calidad de vida, conectando a las personas con la autenticidad de los sabores y promoviendo, de este modo, un interés genuino en una vida plena y equilibrada.

Visión: Ser reconocidos como el destino ideal para quienes buscan momentos de desconexión en medio del ajetreo diario. Nuestro objetivo es consolidar un ambiente tranquilo, único y acogedor, donde cada visita se transforme en una experiencia memorable con atención personalizada y se convierta en el refugio predilecto para hacer una pausa y recargar energías.

Nuestros productos

Tomates de la huerta

Aceite de nuestros olivos

Vino, Godello y Mencía de nuestros viñedos

Cocina de la "abuela"

Nuestros espacios

Barbacoa y horno

Zona verde y jardín

Terraza zona jardín

Terraza zona Barbacoa

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